有CMA、NSF认证。刀片和刀柄分别用硅树脂刃和尼龙手柄制成。

不烫手，专为员工安全而设，耐260℃或者500℉高温。

刀面可防沾污，且不会把烤盘或锅底刮坏。可用洗碗机清洗。